先和面，记得必须要发面。
我用的是韭菜粉条的，韭菜切碎。当然也可以用别的馅，西葫芦鸡蛋的也不错。
粉条煮软，也切碎。和韭菜拌在一起，倒入盐，调料等。也可以加入炒好的鸡蛋。
把发好的面擀片，做水煎包面软一点比较好吃。
把菜包在里面，这个不像饺子，不用包太严实。
电饼铛放油，油热后放入包好的饺子，盖上，先煎一分钟。
一点点面粉，用水稀释开，这里面粉要少，水要稀。
倒在水煎包上面，淹到一半就可以了，然后盖住煎，中间不用翻动。
待水干后把水煎包翻过来，另一半烤黄即可。
做起来非常简单方便吧，这个凉了就不好吃了，所以一次不要做太多，够一顿吃就行了。
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