入秋后要多吃此菜，滋补不上火，养颜抗衰老，女人多吃身体好
主料：豆腐脑
辅料:香菇(鲜)(50克) 木耳(干)(20克) 番茄(150克) 香菜(15克)调料:盐(3克) 胡椒粉(2克) 香油(3克) 淀粉(豌豆)(15克) 植物油(15
克)
制作步骤
1.香菇用清水浸泡至软后去蒂，切片。
2.番茄氽烫后去皮后切片;木耳撕成小片;香菜洗净后切末。
3.锅中入油10克烧热，将香菇爆香，再放入木耳同炒。
4.倒入3杯水烧开，再放入番茄，改用小火。
5.加入所有的调味料(盐3克、胡椒粉2克、香油3克、淀粉加水调成的水淀粉30克)，烧开后将豆花放入汤中，煮开后熄火，撒入香菜末即可盛出食用了。
小贴士：
木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效;
同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
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