在减肥的朋友心中，

肉，让人又爱又恨，

虽然吃肉很快乐，

但吃完往往会因担心发胖陷入自责。

其实减肥和吃肉并不相悖，

只要吃对肉、选对烹调方式，

就不用担心发胖。

鱼肉就是其中之一，

不仅低热量高蛋白，

减肥期间也能放心吃，

而且有研究发现，

吃鱼肉还能“保命”！

最近，美国《内科学杂志》公布了一项新发现：多吃鱼，尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼类，有助于降低多种疾病的患病风险。

多吃鱼肉，健康长寿

1.鱼肉热量较低，蛋白质丰富

各种鱼肉的热量都不会太高，而且脂肪含量较低、优质蛋白质含量丰富，所以特别适合减肥人群食用，可以在补充蛋白质的同时，避免摄入过多热量，是减肥期间的理想肉食。

2.保护心血管健康

鱼肉含有较多不饱和脂肪酸，具有降血糖、调节血脂、降低血胆固醇的作用，常吃鱼肉对心脑血管有很好的保健作用。

3.降低老年痴呆风险

其实多吃鱼肉变聪明是有一定科学依据的，鱼肉中含有的DHA具备增强记忆与思维能力、提高智力等作用，所以常吃鱼能帮助大脑保持活跃，甚至可以预防阿尔兹海默症。

4.保护视力

DHA不仅有利于大脑健康，它对视力的帮助更大，DHA在构成视网膜的物质中占有50%以上的比例，故而时常吃鱼肉补充DHA有助于维持视网膜正常功能，保护视力健全。

小编提示：

根据《中国居民膳食指南2016》，成年人每人每天应摄入水产品40-75克，按常吃的鲫鱼、鲈鱼的个头来计算，大约是半条鱼左右的分量。

吃鱼前要知道的小细节

1.烹饪方法很重要

鱼肉最好的烹饪方式是清蒸，这能最大限度地保留其中的营养成分，尤其是ω-3脂肪酸不易被氧化。而煎炸是最不推荐的做法，不仅增加鱼肉热量，有发胖的风险，还易破坏其中的营养。咸鱼也不推荐，咸鱼经过高浓度盐腌制、脱水制成，它被列入1类致癌物，会增加鼻咽癌等癌症的风险，还可能导致钠摄入过多引发水肿、高血压等。

2.多吃深海鱼有益心血管健康

比起淡水鱼，深海鱼中ω-3脂肪酸的含量更多，比如金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等。ω-3脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，可以保护心血管健康。世卫组织专家经研究发现，缺少ω-3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病等疾病的重要的诱因之一。

3.鱼肉、禽肉、畜肉都要吃

鱼肉虽好，但是只吃这一种肉却是万万不行的，鱼肉虽然营养丰富，但矿物质含量（特别是铁元素含量）不及猪、牛、羊肉，长期只吃这一种肉类容易导致矿物质缺乏，引起营养不良。

为身体选对营养，

吃好每一口鱼，

才能为生命充能、为健康加分。