土豆可乐饼

食材：土豆 2个，胡萝卜粒 少许，玉米粒 少许，豌豆 少许，沙拉酱 20g，面包糠 100g，盐和黑胡椒 适量

步骤：

1-土豆去皮，切小块蒸熟，胡萝卜切小粒，与玉米粒、豌豆过水焯熟；

2-土豆泥与焯过的蔬菜里混合，加入沙拉酱、盐和黑胡椒拌匀；

3-将混合的土豆泥分成4-5份，捏成饼状，依次裹上淀粉、蛋液、面包糠；

4-油温180度，入锅炸至金黄即可，配上小菜或自己喜欢的酱汁更好吃。

番茄土豆浓汤

食材：土豆 1个，番茄 1个，黄油 20g，盐 适量

步骤：

1-土豆削皮，切滚刀块；

2-番茄顶部切十字，入沸水煮30秒，剥去外皮，切成番茄丁；

3-起锅，小火融化黄油，入番茄丁翻炒至番茄软烂；

4-入土豆块，翻炒均匀后加少许热水，大火烧开后转小火煲15-20分钟；

5-至土豆软糯即可关火，加少许盐和黑胡椒调味。

西班牙马铃薯烘蛋

食材：土豆 1个，洋葱 1个，鸡蛋 5个，盐、黑胡椒 适量

步骤：

1-土豆切薄片，洋葱切细丝，鸡蛋打散，加少量盐；

2-土豆片入锅煮1分钟左右，煮至断生，捞出控干水分；

3-另起锅入油，大火加热，放入洋葱丝翻炒至洋葱变软，入土豆片翻炒均匀，加入适量黑胡椒粉和盐；

4-用铲子将洋葱土豆压平，倒入蛋液，蛋液要没过洋葱和土豆；

5-盖上锅盖，转小火，闷烧7-8分钟，至蛋液凝固即可。

咸味土豆苏打饼干

食材：低筋面粉 150g，苏打粉 1g，盐 1g，土豆泥 80g，橄榄油 40g

步骤：

1-土豆蒸熟，压成土豆泥备用；

2-面粉过筛，与苏打粉和盐混合，加入橄榄油，混合成絮状面团；

3-加入土豆泥，揉成面团；

4-将面团擀成3mm厚的薄面皮，切成4cm宽的正方形；

5-用叉子在饼干表面戳出均匀的小孔，表面刷一层水，均匀撒上少许盐；

6-将饼干放入空气炸锅，180度烘烤15分钟；

7-饼干出锅，配上牛奶更美味哦。

赶紧动手做起来吧~