中午，办公室的小伙伴们组织一起吃饭，想趁着中午小聚一下的我们激动的点了我们最爱的大盘鸡。但是说实话，小编到饭店吃大盘鸡纯属为了吃它那点皮蛋面。真的觉得只有那个面才是整个大盘鸡的精髓和灵魂。小编的这篇文可以说是出于愤怒，因为中午没吃到想吃的还惹到一肚子火，所以小编要把鸡的部位变着法的也要把鸡肉吃到嘴。

先吃鸡翅，鸡翅中，别做什么可乐鸡翅了，试试我这个。

酱烧鸡翅

主要食材：鸡中翅（10个），李锦记酱烧鸡翅汁，姜，油

制作步骤：

1、鸡翅解冻后洗净，放入不绣钢盆或陶瓷的盆，切忌不要用㬵盆。

2、烧壶开水倒进装有鸡中翅的盆里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。

3、倒入筛里过掉把跑过鸡中翅的水过滤掉。

4、倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

5、大概煮15分钟左右，用筷子翻一翻面继续煮。

烹饪小提示

1、煮时用筷子多翻几次，让鸡翅更加均匀的入味。

2、每次煮的份量别太多，否则会比较不容易熟。

百菇鸡腿排

主要材料：鸡腿一个、蟹味菇一盒、白玉菇一盒、杏鲍菇一根、柠檬半个

制作步骤：

1. 鸡腿一个，用温水化冻后洗净放入盆中

2. 各种蘑菇，洗净切成小块或条状备用

3. 鸡腿剔骨，用刀在肉上划几刀，入味

4. 放入平底锅煎出油，鸡皮金黄色翻面

5. 翻面后加适量黑胡椒，花椒等调料。

6. 用锅里煎出的油炒各种蘑菇！

7. 翻炒后可加入少量酱油

8. 出锅后，淋上柠檬！

酱烧鸡肉

材料：鸡腿一只，蒜头4瓣，姜一小块，葱2根，甜面酱2大勺，盐适量

制作步骤：

1.鸡腿剁成小块待用

2.姜切片，蒜头去皮拍破，葱白切段，葱绿切葱花待用

3.锅内放少许油，爆香蒜头姜片葱段

4.放入鸡肉炒干水分到表面微黄

5.放入甜面酱煸炒1分钟，随后加入少许盐

6.加水没过鸡肉，中火焖煮

8.约20分钟后，大火收干汁

9.装盘撒葱花即可

美食小提醒：

1.鸡肉要充分炒干炒香到出油，防止大火时炒焦

2.收汁一定要收干，观察酱汁析出油来即可

当初一气之下变着法的吃鸡，今天将带来无限期的长肉。可是又能怎么样呢，人生已经如此的艰难，还不能好好吃几顿自己爱的饭吗？看了我这么多菜，你来猜猜最后这个是什么呀~猜对了送大抱抱~