靓汤做法千万种 / 而我今天独愛這三个

豆

腐

豆腐汤怎么做好吃？

如何做豆腐汤正宗呢？

这里有常见的豆腐汤的家常做法

没喝过这么好喝的豆腐汤！

虾仁豆腐汤

虾仁200克，芹菜100克，金针菇80克，香菇3朵，豆腐1块

步骤一

虾仁去肠泥，洗净，沥干；金针菇洗净，去根部；豆腐洗净，香菇洗净，去蒂，分别切丁；芹菜择去叶片，洗净，切段备用。

步骤二

锅中倒入4杯水烧开，放入虾仁、香菇、金针菇及豆腐煮10分钟，放入芹菜段煮熟

步骤三

最后加调料调匀，盛起时淋入香油即可。

养颜补血，祛风治疳

苦瓜豆腐汤

苦瓜150克，猪瘦肉100克，豆腐400克

步骤一

猪瘦肉剁成末，加料酒、酱油腌10分钟，苦瓜去瓤切片，豆腐切成厚片。

步骤二

食用油入锅内烧热，略为降温，下猪瘦肉末划散，然后加入苦瓜片翻炒片刻。

步骤三

倒入沸水适量，推入豆腐片，用勺划碎后加盐调味，煮沸以水淀粉勾薄芡。最后淋上香油即可。

清凉排毒

鱼头豆腐汤

鲩鱼头1个，豆腐3块，韭菜少许，生姜数片，盐、植物油各适量。

步骤一

鱼头切开成数件，去淤血、鳃杂，清洗干净，韭菜清洗干净，切断。

步骤二

锅内加入植物油，爆香姜片，下鱼头稍煎，然后加2碗水，下豆腐煲1小时。

步骤三

再放入韭菜段，最后以适量盐调味即可。

清热泻火、散寒解表