大家都爱吃糖醋排骨，色泽红润的酱汁浓浓包裹在排骨上，来上一口，满嘴的酱汁入味的肉和唾液发生奇妙的化学反应，让你的大脑产生愉悦的感觉，这真是很好的享受，今天我们就来做这道令人愉悦的糖醋排骨吧
材料:猪肋排、葱、姜、蒜、油、冰糖、醋、酱油、老抽、芝麻
步骤一：切好的排骨洗干净，锅里加水放入葱姜加入一点料酒，放入锅里焯掉血沫
步骤二：焯过水的排骨控干水分，锅中倒入适量的油烧热，放入排骨炸制金黄微焦捞出控油，不可炸太长时间，炸的时间长会使排骨肉质变老，
步骤三：锅中放入少许底油，放入冰糖炒糖色，等待糖色变红下入排骨翻炒均匀，放入一些醋，一些盐，酱油，老抽进行调色，放入少量的水炖煮一会儿
步骤四：等到汤汁浓稠即可盛出装盘，可以撒上一些芝麻，糖醋排骨就做好啦，快来自己做一下吧
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