这是一道简单快手菜，西兰花本身就是一很受人们欢迎的菜，无论是老人还是孩子，就比如我家宝宝，什么绿色蔬菜都不愿意吃，唯独爱吃西兰花，今天我给他炒了一份西兰花炒虾仁，因为他是无论如何也不愿意吃虾的，所以不管我怎么烧，都不愿意张口

虾里面含有丰富的蛋白质，甚至是牛奶鸡蛋的几倍几十倍，所以一直心愿就是希望豆哥能多吃点虾

每每看到别人家的小孩大口大口吃虾，我都羡慕无比，今天我就把他爱吃和不爱吃的一起炒，看他如何选择

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给小孩吃虾仁建议购买新鲜的虾自己拨皮

西兰花放入盐水浸泡半个小时

虾仁剔虾线去壳洗净，放入酱油和生粉，或淀粉，搅拌静至

蒜末备用

西兰花素热水炒熟备用

热火凉油，下入蒜末炒香倒入腌制的虾仁翻炒

虾仁炒至变色快熟时倒入西兰花继续炒

翻炒片刻后就放少许盐就可以出锅了，有些人出锅前喜欢放鸡精提味，个人觉得虾已经很鲜了，所以我没放

今天我觉得这道菜已经很成功了，因为我家宝宝特别爱吃，吃了一半的量，包括虾仁也一起吃了，这让我觉得特别有成就感

家里有老人孩子的都可以以试试，简单快手菜非他莫属了