长春鸡蛋价格“破五”!鸡蛋:我也没想到

据说,我身价破五啦?

这两天

无锡某酒店公开销售的茶叶蛋成了网红

传闻称这种殿堂级茶叶蛋

2899元一颗且限量供应

在吃瓜群众纷纷感叹自己吃不起时

酒店回应:“根本没有这回事!”

有网友表示:

热心网友1分钟前

原来是一场乌龙,赶紧吃两个蛋压压惊

可是,楼上这位朋友

我并不确定你能不能吃得起

反正我是快吃不起了

据市价格监督监察局的上周的监测数据显示:

长春市鸡蛋批发价格为4.72元,与上周相比价格上涨22.92%;

农贸市场鸡蛋平均零售价格5.60元,与上周相比价格上涨12.45%。

老板,如果你还能这样送鸡蛋的话

我想你的确有点疯狂……

温馨提示:

这种奢侈的游戏就不要再玩了哦!

由“倒霉蛋”到“火箭蛋”的蜕变之旅

在刚刚结束的7月,鸡蛋现货价格触底反弹,全国均价从7月初的2.94元/斤一跃涨至月末的3.84元/斤,月内涨幅高达30.61%。月均价3.39元/斤,环比涨幅2.73%,同比涨幅30.38%。截至8月10日,全国主产区均价已涨至4.30元/斤,同比涨幅近10%。

作为传统旺季,每年的这个时候鸡蛋的价格总要“冲一波”。值得注意的是,今年较往年相比,鸡蛋价格不仅上涨时间早、而且上涨幅度大。

梳理往年鸡蛋价格数据发现,前两年蛋价上涨时间基本在7月底至8月初,而今年在7月上旬“小小火箭蛋”便拉开了上涨的序幕,上涨时间与2015年较为同步,但上涨幅度却高于2015年同期。

身价“一飞冲天”的原因

供应偏紧是主因。

入伏以来,全国遭受持续大范围高温炙烤,蛋鸡产蛋率下降,加之鸡蛋存储运输不便,蛋价强势上涨。

是个脆弱的宝宝

进入农历七月份以后,全国糕点厂都开始为中秋节忙碌起来!为制作月饼,用蛋量明显增加,对蛋价起到一定的拉动作用。8月下旬学校开学备货,茁壮成长的孩子们也算得上是“鸡蛋终结者”啦!

库存不足也不容忽视。

据了解,目前产蛋鸡存栏量仍未恢复到正常水平,且天气还未转凉,产蛋率恢复不明显。即使养殖户淘鸡积极性偏低且新开产蛋鸡数量增加,鸡蛋货源或暂无明显增加。

这是我的全部身家,你愿意吗?

“火箭蛋”还能飞多久

立秋过后,天气渐渐转凉,气温逐步下降,高温对蛋鸡生产影响减弱,能够有效增加鸡蛋的供应,鸡蛋现货价格将逐步从强势上涨转为高位滞涨。

喂!不是这种“智障”好吗!

进入9月初后随着食品供应鸡蛋需求锐减,鸡蛋现货价格有望出现下跌,但还不至于快速下跌。

老铁们

一张煎饼两个蛋的好日子就要来了!

蛋,要科学的吃

在鸡蛋身价“一飞冲天”的今天

勤俭持家的本编辑

忍不住叮嘱你几句

要把蛋吃在刀刃上

且吃且珍惜

吃蛋不易,那究竟该怎么吃?

一起来看

↓↓↓

一天该吃几个鸡蛋?

(我想这取决于你有多少钱……)

《中国居民膳食指南》建议,在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,每周不要吃超过7 个鸡蛋。

要是平时很少吃奶类、肉类和鱼虾等食物,或是特别喜欢吃鸡蛋,又或者是正在健身,需要补充蛋白质,多吃几个鸡蛋也没问题。

不吃蛋黄行不行?

(爱吃不吃)

没啥行不行,就是有一丢丢可惜。

蛋黄是不折不扣的营养宝库。蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸(油酸)、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2,还含有钙、铁、锌等营养素,不要再随意丢弃啦!

蛋黄中含有较多胆固醇,但是,没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。

生鸡蛋能不能吃?

(嗯,这一定不算重口味)

相对来说,生鸡蛋不太好消化,而且也容易被细菌污染,有一定的安全风险。

因此不建议生吃鸡蛋。如果你喜欢吃生鸡蛋,还是在口味和安全卫生之间权衡一下吧!

蛋壳颜色能区别好、坏蛋?

(看你喜欢啥色了)

红皮蛋、白皮蛋,都是好蛋。

鸡蛋皮颜色是一种“卟啉”物质,与鸡的品种有关,但二者营养价值没差别。

鸡蛋与豆浆相克?

(come on baby,have a try)

豆浆中有胰蛋白酶抑制物,会抑制蛋白质的消化,影响鸡蛋的营养吸收。但只要豆浆充分煮开,这种物质就被破坏,不会影响蛋白质消化吸收。

所以放心,早餐喝豆浆时,请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋,完全不用担心。

但是,如果把生鸡蛋打入热豆浆中喝,就不算好习惯了,因为感染细菌的风险会增加不少。

吃蛋攻略都备好了

鸡妈妈,请使出你的洪荒之力吧!

来源 | 综合自彩练新闻、期货日报、布瑞克农业数据等

编辑 | 裴晶莹

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