小螃蟹的餐桌

专为宝妈设立的辅食专栏

今天柳丁教你做：

南瓜猪猪布丁

上个周末，榕榕又带着螃蟹回老家耍了两天~已经八月底，但南方的天气还是热！

不过，这次出行倒是勉强拍了两张看起来很清爽的照片~

潇洒得“脚底生风”的螃蟹，勉强有了一点秋高气爽的微风感……

但北方的童鞋们，应该慢慢已经进入秋季了。会有舒服的微风、好看的落叶和各种时令瓜果~

说到秋天的时令果蔬，柳小丁最爱南瓜。不仅是因为香甜软糯的口感、和讨人喜欢的外形，南瓜的营养价值也超级丰富。

南瓜有极好的解毒功效，在保护胃黏膜、促进肠道消化方面也是一把好手，非常适合肠胃病患者。

所以，对娇嫩的宝贝们来说，南瓜也是非常好的辅食食材。

南瓜类的甜点有很多，南瓜麦芬、南瓜派、南瓜曲奇、南瓜挞……不过，最适合宝贝们吃的，还是软嫩一些的南瓜布丁。

这一次榕榕的南瓜布丁，做了一些精心的“改造”，做成了“精致猪猪男孩”的样子~让小朋友们更喜欢。

先一键保存南瓜猪猪布丁食谱图，方便随时 GET ！

南瓜猪猪布丁

食材

南瓜 1/4个

泡开的奶粉 40ml

鸡蛋 2个

做法

step 1

南瓜切块，放在盘子上，放入蒸锅蒸熟。

step 2

在蒸南瓜的时候把鸡蛋打散，奶粉加入水泡开备用。

step 3

南瓜蒸15分钟左右，用筷子戳可以轻松戳出洞就可以啦。然后，用柳丁料理棒打碎难南瓜，变成糊状备用。

step 4

将南瓜糊和奶粉融合，再讲蛋液用滤网过滤，去除浮沫，可以放在猪猪形状的碗里。南瓜：蛋液：奶粉的比例大概是1:1：2。（奶粉可以用温水，这样蒸出来的布丁更加嫩滑）

step 5

盖上保鲜膜，用牙签戳出小洞，上汽后蒸15分钟左右就可以啦！

出锅后，用海苔做些装饰。南瓜猪猪布丁，完成！