把豆角洗净切成1厘米长的段。
装入盘中,备用。
锅中加入适量清水,加入食用油
放入面条,搅拌,煮约4分钟至熟。
把煮好的面条捞出,装入碗中备用.
油起锅,倒入蒜末、豆角。
淋入料酒,炒香。
入生抽,豆瓣酱、上汤,炒匀。
加盐、鸡粉,炒匀调味。
倒入面条。
加盖,小火烟1分钟至熟软。
揭盖,放入葱段。
用锅铲炒匀。
把面条盛出,装入碗中,放上事先炒好的肉丝或者肉片,就可以享用了。
