这是我做好的成品
准备好一个圆白菜。
用冷水把粉条泡一泡。
把圆白菜用手撕开,莫要用刀切。
水烧开放入圆白菜,焯水一分钟。
过凉水,控水。
把泡好的粉条放入焯圆白菜的热水中烫一下,烫好后,放入碗中备用,倒入油搅拌防止粉条粘住。
油热后,放入准备好的葱、姜、花椒,还有干辣椒,干辣椒用手撕开,炒香。
加入圆白菜,加入盐、醋、酱油、耗油、鸡精,倒入烫好的粉条,片刻出锅。