减脂餐第一弹,做了「香菇鸡肉丸」比烤鸡胸还好吃欸

肉丸劲道,但又不硬。用番茄和水果打泥做汤底替代番茄酱,也减少更多热量摄入。

【茄汁香菇鸡肉丸】做法如下:

1.香菇干4朵泡软。

2.先把香菇打碎,鸡胸切块,加1勺盐、1勺生抽、一点白胡椒粉、半个鸡蛋,入搅拌机一起打成泥。

3.水沸加一勺盐,肉泥挖圆,入水煮熟(要小火),捞出。

4.一个番茄加四五粒葡萄或者四分之一块苹果(替代蔗糖增加甜味,严格的可以不加),打成泥。

5.番茄泥入锅煮,加一勺盐,加入肉丸,煮5分钟。

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