熟人见面通常会问候对方一声：吃饭了吗？

但是我们却经常忽略的“饭”本身，“饭”也可以是非常丰富美味的料理！

第一款饭：红遍大江南北的黄焖鸡米饭

食材：鸡腿两只，香菇四朵，青椒两个，生姜两片，干红辣椒5、6个，细香葱若干，大蒜两瓣

辅料：食用油少量，盐一小勺，料酒两勺，白胡椒粉一勺，老抽一勺，生油一勺，耗油一勺，白糖 一勺

制作方法：

1. 鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。

2. 大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。

3. 处理后的鸡块中，加入大蒜、生姜片、料酒、白胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油，白糖、搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 在饭煲中倒入少量食用油，加入干辣椒，放入腌制好鸡块（带调料），放入香菇，开始煮制。

5. 完成后，放入青椒及香葱后搅拌均匀，再次保温焖制即可。

第二款：石锅拌饭

食材：大米 2杯，五花肉 100g，胡萝卜 半根，香菇 2个，黄豆芽 1把，菠菜 50g，鸡蛋 2个

调味料：韩式辣酱，食用油

烹饪步骤：

1.大米淘洗干净，放入九阳铁釜电饭煲，选择“标准饭”功能，煮出喷香米饭；

2.胡萝卜切丝，菠菜切段，香菇切丝，起锅烧水，分别焯熟胡萝卜，菠菜，黄豆芽，香菇，捞出备用；

3.石锅内薄薄地涂一层油，将米饭铺好，焯熟的蔬菜码在米饭上，开小火加热。

4.加热米饭的时候五花肉切薄片，放入平底锅煸熟，单面煎一个溏心蛋，放于石锅中央。

5.石锅离火，加入一大勺韩式辣酱，认真拌匀，大口享用吧。

第三款：海南鸡饭

食材：文昌鸡，香米，姜黄粉，鸡油，大葱，姜，大蒜

制作步骤：

1.将鸡洗净，去掉鸡爪、鸡头和翅尖；

2.将鸡、姜和葱码在电饭煲里，加入两勺姜黄粉、两勺料酒和少许盐，加入纯净水或凉白开没过鸡身，盖上锅盖，按“快煮饭”键；

3.煮至蒸汽阀冒热气时计时5分钟关闭电饭煲，靠余温焖20分钟；

4.关闭电饭煲的同时把米泡上，泡20分钟；

5.将鸡捞出，放入冰水迅速镇凉；

6.将电饭煲洗净擦干，放两勺鸡油，姜片和葱片，用“快煮饭”档位炒香；

7.将电饭煲洗净擦干，放两勺鸡油，姜片和葱片，用“快煮饭”档位炒香；

8.将鸡翅，鸡腿和鸡胸分割切块，和煮好的米饭一起摆盘，完美～

香喷喷的米饭料理，赶紧动手做起来吧~