留学期间，最难保证的就是伙食质量了。

美国党们纷纷抱怨高热量的汉堡披萨快餐让人发胖，英国党们也站出来表示炸鱼薯条太过单一。

万一不凑巧，周边没有中餐馆或者华人超市，那留学期间想吃个中餐什么的还真是一个大问题。

所以啊，还是要靠自己！

续命美食

在美国留学时，拯救我的是各种速冻的中式点心。一般的大超市，像Target，TraderJoe’s,Wholefood，都会有很多冷冻的中式食品。

比如煎饺、包子等等，甚至在TraderJoe’s还买到过烧卖。这些中式点心价格不贵，做起来又简单，是早餐必备。

就拿Target里的煎饺为例。有鸡肉馅、猪肉馅、虾仁馅、全素等多种选择，包装上会有烹饪指南。

基本上想吃的时候就拿几个放到微波炉里，转个3-5分钟就可以了。

长久之计

方便的微波食品毕竟只是一时的作法，做菜还是留学生必备的一项技能。

但是，油锅旺的菜不能做，因为灵敏的烟雾报警器会响。

原料复杂的菜没法做，因为各种调料很难买齐，而且价格不便宜。

所以留学生中就产生了很多投机取巧的快手菜。

01烫蔬菜

在留学时，总是感叹蔬菜少。毕竟，英美国家的蔬菜价格比肉还贵。

蔬菜拌色拉生吃其实是逼不得已，如果像国内那要炒熟，那一碗蔬菜色拉就只有一口了。

因此很多留学生都喜欢去超市买蔬菜回家自己加菜。为了一个蔬菜开油锅是一件很麻烦的事，而且橄榄油炒纯素的菜一点也不好吃。

于是各种做法简单的烫蔬菜就产生了。

意外地，味道都还不错，对于吃不惯生蔬菜的很多留学生来说，烫蔬菜拯救了不少人。

02番茄炒牛肉

为什么番茄炒牛肉也是快手菜呢？

因为在英美国过，超市里有很多处理好的肉类。比如切成小块的牛肉。基本上买回家就可以直接下锅。

可以说，番茄炒牛肉是我和室友最常做的一道菜了，也是我们煮面条时最喜欢的浇头之一。

非常推荐大家买一个功能多一点的小电饭煲，很多硬菜都能轻松搞定。

03糖醋排骨

江浙沪地区的同学对糖醋排骨应该是很有感情的。

但是传统的做法耗时很长也很麻烦，于是机智的留学生们就学会了用电饭煲做糖醋排骨。

04黄焖鸡

黄焖Jimmy饭曾经在美国非常流行。学校附近的店周末总是排队。因此，我和室友开启了电饭煲黄焖鸡之路。

不过这道菜的麻烦之处在于配菜。

香菇之类很难买到，八角、花椒等我们也觉得不太日常就没买，于是最终我们是用鸡腿肉、土豆、洋葱和青椒做主要原料，再粗暴地加上豆瓣酱完成的。

电饭煲真的是居家必备，很多硬菜都可以用电饭煲完成。除了可乐鸡翅之外，因为可乐带气泡，电饭煲容易爆炸。

一定要记得：