苏子200g椒盐5g糯米粉100g左右白糖40g玉米油30g水适量
自制苏子月饼馅的做法
将苏子炒熟,晾凉(个人比较懒,直接网购熟苏子)
把糯米粉炒熟,稍变色即可(淡淡的黄色)
把熟糯米粉、熟苏子、白糖、椒盐、油放进容器中,稍微搅拌,分次加入水,每次少加,每次加水拌匀后用手抓一团攥一下,看是否成团,能成团即停止加水。
拌好的馅料可用保鲜膜剪小块包起来放置风干
5以上材料我是每个馅料团30g,一共做了15个。
6苏子馅儿跟老式做法月饼更配哦!
“每日更新家常美食做法,喜欢的看官们欢迎关注我,大家动动手指点赞、收藏、评论、分享,每一次都是对我莫大的鼓励!”各位看官么么哒。请愉快的玩耍!
留言与评论(共有 0 条评论) |