邓涛美食分享不一样的酱爆茄子

酱爆肉末茄子煲的做法?

邓涛美食带来全新做法。

材料准备:茄子、里脊肉、大葱、大蒜、生姜、酱油、料酒、老抽、糖

做法步骤

1、茄子去蒂,洗净,擦干表皮的水分,切滚刀块

2、里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟

3、大葱,大蒜,生姜洗净切成细末

4、热锅,倒入适量的色拉油,中大火,将茄子炸至变软,肉变透明,盛出,沥油

5、锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至熟,下入先前炸好的茄子,淋适量的料酒,酱油,老抽,翻炒,出锅前再加入一勺糖翻炒均匀即可

黄哈儿酱料做法多多

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