虽然这道菜比较简单，但是，小编在做这道菜时，常常觉得没有外面炒的那么好吃。直到有一天，一位大厨朋友教我一招，我才知道这么多年来，我一直将炒菜的顺序弄错了，难怪不好吃呢。那么，做韭菜炒鸡蛋的时候，到底是先炒韭菜还是先炒鸡蛋呢？下面小编就告诉大家韭菜炒鸡蛋的正确做法。

1、准备好韭菜和两个鸡蛋，将韭菜洗干净放在砧板上。

2、将鸡蛋打散，并且放入适量的盐，将韭菜切成一段一段的。

3、将锅烧热，倒入适量的油，等油微微烧热后倒入鸡蛋。

4、鸡蛋炒好后，将其盛出来备用。

5、在锅中加入适量的油，等到油烧热后，倒入韭菜段。

6、翻炒几下后，就可以将之前炒好的鸡蛋加进去了。

7、接着放入适量的食盐，继续翻炒。

8、再加入鸡精或者味精，继续翻炒。

9、快速翻炒几下，直到佐料均匀后就可以出锅了，一道美味的韭菜炒鸡蛋就这样做好了！

小编按照大厨教的方法试了试，炒出来的味道果然非同凡响，原来炒菜的顺利是很重要的。大家有没有学会呢？如果你还有更多的烹饪小技巧，欢迎大家在交流区留言哦！