好久不见，大家是不是很想念

小Yummy一周三次的食光百宝箱呢

经过这几天在美味厨房的偷师学艺

小Yummy从龙虾哥哥跟紫焓那里得到真传

回来继续开展我们的美食分享

上一期的芒果班戟简直是解锁甜品的第一步

今天不如就让我们来解锁更多

话不多说

让我们进入今天的

今天小Yummy要为大家带来一款

高颜值真材料的

简单动动手，美味就实现

加入玉米淀粉可以使饼皮更滑哦！

01

准备材料

将黄油隔水加热融化。

鸡蛋打入碗里打散，加入白砂糖用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）。

倒入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，把融化的黄油玉米淀粉，慢慢地搅拌均匀后，加入可可粉，成为巧克力色的稀面糊，再将稀面糊过两次筛。

02

制作饼皮

平底锅小火预热。倒入1.5～2勺（约30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的毛巾卷皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的毛巾卷皮（煎的时候要用小火，不需要翻面），裹上保鲜膜放入冰箱冷却。

03

享受美味食光

将煎好的饼皮放入冰箱冷却后，就可以开始准备夹心啦！淡奶油中加入白砂糖，用电动打蛋器在一分半钟之内打发到可以保持花纹的程度。

将冷却后的毛巾卷皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）依次朝下互叠铺好三张。

在毛巾卷皮上抹上适量打发好的鲜奶油。

将毛巾卷皮叠好，再卷成卷，在表面撒上可可粉，美味的可可毛巾卷就做好啦！

噔噔！

《延禧宫略》尔晴

喊你来看美味食光啦！

感谢尔晴饰演者-苏青老师的支持

亲子创意美食栏目《美味食光》

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