今日，处暑。处，去也。暑气至此而止，处暑意味着炎热夏天或近尾声，此时气候干燥，容易滋生感冒。宜早睡早起、饮食清淡。
银耳莲子羹
夏末初秋时吃银耳羹，润肺去燥超实用，保养身体从一碗银耳羹开始！
用料：干银耳；莲子；红枣；冰糖
做法：1. 将干银耳与莲子清水泡发２小时，银耳剪去老蒂后撕成小朵
2. 将银耳、莲子、红枣、冰糖倒入高压锅中，加水刚好盖过食材，大火烧上汽后，改小火，炖10分钟左右。自然放气后便可食用。
银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；富有天然植物性胶质，长期服用有滋阴养颜功效。
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