相信有很多身边的朋友，总是喊着，要走遍全世界去寻找各式各样的美食，但是我们身边却有很多隐藏美食，都没有被我们发现，如果你能够仔细去寻找的话，那么你就会发现，其实真正的美食就在你身边，很好吃的也不少，但是你却花费了很多的时间和金钱，去别的地方去寻找，其实，这也无可厚非，毕竟每个地方的美食都不一样，今天小编给大家的就是我身边的这种美食，店的地方也非常的不起眼，如果一旦发现这个地方吃过一次后就会馋第二次。80后任性老板，就卖1种面，碗如大盆，不到营业时间，喊门也没用。

这家店也非常的有名气，左邻右舍都知道，他们经常卖的就是打卤面，在他们家每天都能卖出500份，去晚的话就没有了，想吃就要隔天来，但是他们也有固定的休息时间，如果来的不凑巧，那就算你敲门也没有用，他们家的卤料都是用高汤亲自熬出来的，味道吃起来也非常的醇厚，来吃面的人，通常情况下都是连面带汤一起吃完，到最后吃的非常干净，一滴汁都不剩。

这家店的店主是一个名副其实的80后，岁数也不大，听他自己介绍说，在她18岁的时候，跟着一个师傅学习了这个手艺，已经在很多地方都做过，卖这种小面已经有18年了，最后才决定在我们这里落脚，在他卖的小面汤喝起来也是非常的特别好喝，而且里面的配料也是非常的足，配料里面有肉，素菜，蘑菇，每晚的量也都非常的均匀，可以说他们家的这个碗可以用盆形容，真的是非常的大，一锅能煮出五碗面来，到了中午和晚上的时候，只要店里，只要开门就能看见店门口已经排了很长的队，中国人就有这样一个特点，就是哪里人多就喜欢去哪里，就证明他们家的饭非常的好吃。

就因为这样，来的人非常的多，都会打听这到底是卖什么的？为什么生意这么好，都要来品尝一口是不是这碗面就如他们口中说的那么香，就因为这样传来传去，这个小店就成了他们父亲非常受欢迎的一个店了，每天，轻轻松松的就能卖出500碗的打卤面。这家店里面的打卤面，不仅吃起来非常的好吃，而且有一个是店主自己包的特色手工包字，老板不是蒸的，而是一个半成品，如果顾客买的话，就会让他们拿回去自己蒸，就算是这样10盘的手工特色包子，只要刚开店门就能被顾客们抢光，因为很多的人都是一大清早来排队等着老板开门卖的。

这家店的老板也是非常的任性，门口有一个大牌子，牌子上面写的就是，星期六星期日休息两天。按理说这两天的生意会特别的好，但是，他却选择这两天休息，就说明了他也是非常的任性，其实想想这样也是正确的，他们店的生意这么好一个人差点忙不过来，连住转的情况下，搁谁都会受不了。还有一个非常任性的，就是不知道营业时间的时候，就算你开门，就算你喊门老板也不会卖给你的，你们觉得这家的老板是不是非常的任性，但是好吃实惠，却是他们家的活招牌，这就是为什么他这么任性的原因。