不冷不热的秋天，晚上熬点粥，拌个小菜，烙个饼，吃的是非常舒服的。一起来看看好吃的葱花烙饼是怎么做的，干净又放心。

准备：面粉，温水，油，葱，胡椒粉，盐

做法：

1.葱切碎，放在小碗里，放点盐，胡椒粉，油，搅拌均匀。

2.温水和面，面和软一些，盖上盖子醒一会，再揉至面团表面光滑，案板不够用的就切成几块，用擀面杖擀开。

3.将调好的葱花油舀一些放在面饼上涂匀，对折压扁再涂一层，切成条状，摞在一起拧一下，在卷起来，卷成圆形压扁擀开。

4.热锅，涂一层油，将擀好的饼放进去，等边上一圈开始变得透明一点就可以转转饼了，翻个面什么的。

烙到两面金黄就可以出锅了，这样做出来的比较酥脆一些，趁热吃还是蛮不错的。

一起来试试吧，很简单的。自己学会就不用再担心外边买的用的料不好了，吃起来也放心。