鸡胸肉蛋白质含量极其丰富
同时含有磷脂类营养物质
可以益五脏、补虚损
而且只含有与虾、螃蟹相当量的少量脂肪
但是这么好的鸡胸肉却
让很多人望而怯步
原因只有一个
柴！
鸡胸肉怎样才能做的不柴不老呢？
杜掌门有妙招
保准您一学就会！
做法
1 热锅烧开水，加入葱姜、小茴香、鲜荷叶，炖煮5分钟左右，香味开始溢出
2 直接放进整块的鸡胸肉，炖煮4分钟，记住，4分钟就要关火噢！
3 盖上锅盖，浸泡6分钟。用水的余温满满让鸡胸肉达到十分熟。
4 这样煮出的鸡胸肉饱满有弹性，而且已经断生，还能挤出水来。
就是这样简单一步，
您就可以从此告别又柴又老的鸡胸肉了！
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