火锅是很多人都喜欢吃的一种食物，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不成了一道著名的“宫廷菜”。而且现在的火锅也分为很多种，而且口味也是多种多样的。
但是在吃火锅的时候，最好不要点这4种菜，坑的都是傻子，聪明人从来就不吃，油条这种食物一碰水就会变得软塌塌的，吃的时候真是夹都夹不起来。而且它还很容易吸油
肉丸，是很多人吃火锅喜欢点的一种菜，但是这种肉丸里面根本不是用肉做出来的，都是面粉再夹点其他的添加剂制作而成，根本没有什么营养可言。
火锅店里的鱿鱼大多数是已经发制好的，端上来一碟白白净净，软滑可口，但是这样的鱿鱼都是自己用食用碱发泡鱿鱼，饭店为了节省时间，可能会用工业碱发泡鱿鱼，这样的你敢吃吗？
鸭血，有些商家看鸭血市场的行情非常好，就想在里面获取更多的利润，所以就会制作出一些假的鸭血，这种鸭血的优势就是便宜，但吃进去对既没有营养还有害
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