这些都是常见的食材，用快速烹饪的方法能使得整道菜肴有清脆爽口的口感，绿豆芽先焯水能去掉豆腥味和减少豆芽的水分，使得口感更佳，喜欢的就收着，尝试做做，是一道不容错过，营养又健康，老少皆宜的美味素食。
主料：
韭菜150克
胡萝卜100克
绿豆芽150克
油25毫升
鸡粉少许
盐3克
制作方法：
1.豆芽和韭菜摘洗干净，胡萝卜去皮洗净
2.把胡萝卜切成细丝，韭菜切段
3.锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉
4.热锅倒油
5.油温 7成热，先倒入胡萝卜丝煸炒至变色
6.再把豆芽加入煸炒均匀
7.加盐调味
8.最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅
9.装盘
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