梅子肉肥瘦相间，非常的嫩，腌制入味，煎制而不油腻，很美味。
原料：梅子肉，蚝油，料酒，生抽，蒜蓉，辣酱，盐，黑胡椒粉。
做法：梅子肉洗净，切大薄片备用。
梅子肉片放盆里，加蚝油，料酒，生抽，蒜蓉，辣酱，黑胡椒粉，盐抓匀，腌制四五个小时。
电饼铛刷油，把腌好的肉片放电饼铛上煎制。
将梅子肉片煎熟即可。
