制作重点：
1.虾提前腌制更入味儿
2.炒蒜蓉酱时不能用大火，待蒜蓉出香味儿即可，炒太久蒜蓉糊掉会发苦
3.喜欢吃焦脆点儿的铁板可多加热一分钟
4.不能吃辣的可以不放辣椒，喜欢吃蒜的可以多加蒜
5.加热后的铁板非常烫，要小心注意
