1.
葱花蛋饼（快手营养早餐）
食材
鸡蛋2枚，面粉100克，盐3克，
辅料：水100毫升，油15毫升，香葱3根
做法
准备好食材，小葱择洗干净，切成细碎的葱花
在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀
用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入香葱花
中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）
待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！
2.
营养早餐—胡萝卜饼
食材
面粉150g，胡萝卜100g，油 适量，盐 适量，葱花 适量，白芝麻 适量，五香粉 适量
做法
面粉中加入盐，五香粉以及鸡蛋两个，加入适量清水，白芝麻慢慢和匀至细腻，无棵粒状最佳
胡萝卜刨细丝，加入面糊中，并加入葱花，和匀，静置十多分钟再煎效果更好！
热油锅，倒入面糊煎香一面
成型后，煎另一面
最后切块食用即可
3.
快手早餐—马铃薯火腿蛋
食材
马铃薯（土豆）1个，火腿片2片，鸡蛋一个
各种自己喜爱的调料适量
做法
马铃薯去皮后，切成细丝备用。火腿片切成丝备用。
将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
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