1.
葱花蛋饼(快手营养早餐)
食材
鸡蛋2枚,面粉100克,盐3克,
辅料:水100毫升,油15毫升,香葱3根
做法
准备好食材,小葱择洗干净,切成细碎的葱花
在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀
用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团,这样摊出来的饼皮才会平整)。最后撒入香葱花
中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。)
待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了!
2.
营养早餐—胡萝卜饼
食材
面粉150g,胡萝卜100g,油 适量,盐 适量,葱花 适量,白芝麻 适量,五香粉 适量
做法
面粉中加入盐,五香粉以及鸡蛋两个,加入适量清水,白芝麻慢慢和匀至细腻,无棵粒状最佳
胡萝卜刨细丝,加入面糊中,并加入葱花,和匀,静置十多分钟再煎效果更好!
热油锅,倒入面糊煎香一面
成型后,煎另一面
最后切块食用即可
3.
快手早餐—马铃薯火腿蛋
食材
马铃薯(土豆)1个,火腿片2片,鸡蛋一个
各种自己喜爱的调料适量
做法
马铃薯去皮后,切成细丝备用。火腿片切成丝备用。
将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
平底锅里倒入少许油,将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
炒香变软后,打入鸡蛋,小火煎4-5分钟。
煎至金黄后,关火,盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料,趁热享用。
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