农村集市买三黄鸡,搭上应季水果临沂板栗,做地道板栗烧鸡腿

作为吃货的我真是没救了,今天赶集看到有卖板栗的,我居然想到了用板栗烧鸡应该不错,这不买了一只三黄鸡,幸亏我看到的不是鲍鱼龙虾,不然我非得吃破产不可。

下面是板栗烧鸡的制作过程:

需要的材料:

一整条鸡大腿

辣椒

板栗

花椒

桂皮

料酒

白糖

胡椒粉

烹饪步骤:

步骤1/6

把整条鸡腿剁成小块,洗净装入大碗中,加盐,料酒,酱油,姜抓均匀腌制20分钟。

步骤2/6

板栗洗干净,用刀切成大小均等的块,入油锅煎至半熟后捞出备用。

步骤3/6

起锅烧油,将腌制好的鸡肉块下锅,炒制金黄。

步骤4/6

放入辣椒,花椒,姜丝,桂皮炒香。

步骤5/6

加入清水,没过鸡肉,大火烧开后加入板栗再烧5分钟。

步骤6

调入食盐,酱油,少许白糖和胡椒粉,转小火焖煮30分钟收汁,撒上葱末出锅即可。

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