天凉了,学做热狗暖暖胃吧~

当然给你准备好了更多好吃哒~

诱人的肉肉配上各色蔬果,

层层叠叠的夹在面包中....

想想就知道有多美味!

「热狗」

by:Gemini卓

用料

面包专用粉300g / 食盐5g

酵母5g / 白砂糖50g / 鸡蛋1个 / 奶粉10g

淡奶油110g / 牛奶35g / 黄油30g

生菜、色拉酱、芝士片、培根、西红柿等适量

制作步骤

1、把食材一同放进面包桶,面粉吸水性不同,液体用量也可适当调整一点;

2、启动和面程序15分钟;

3、面包机功率不同,揉出手摸的时间也不尽相同,没有面包机手揉也一样,揉出手膜做出的面包口感会更好;

4、整形常温25-28度发酵25分钟左右;

5、发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩;

6、取出排气整形;

7、分割成长条形四等份放入不沾热狗模具中压平;

8、再次发酵至图片大小,冬天可以借助烤箱发酵,25-28度发酵25分钟左右;

9、发酵好的热狗胚表面刷上牛奶,撒上芝麻;

10、放入烤箱中层上下火160度,30分钟;

11、烘烤好的面包立即倒出模具。从中间一分为二,喜欢怎么吃就怎么夹,就这样搞定了;

12、成品~

版权声明:本食谱内容、图片版权归原作者所有

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