粤菜:一入叉烧深似海,外脆内软咸香甜!

唯有美食不可辜负!

大半夜了,小悟不禁想起前年在广州的经历,那时候早晚吃粉,中午必点叉烧饭。

以前看到叉烧的时候以为不就是肉方嘛(你们懂得!)但是有一次同事强力推荐我吃,自从尝过后,真心喜欢上那种外脆内软咸香甜的感觉。

小悟深刻表示戒不掉。所以今天发一篇叉烧味的文章,哈哈!

猪肉:

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥,是秋季进补的食材之一。

食材:

猪里脊 500克

叉烧酱 4勺

姜 四片

五香粉 适量

老抽 适量

蜂蜜 适量

做法:

将里脊切成条状并用叉烧酱、五香粉、老抽、蜂蜜,腌制1个小时后取出姜片放入冰箱继续腌制至少一天。

拿出后放入200度的烤箱,烤20分钟,取出刷蜂蜜再放进去烤(重复两三次!)

取出,成菜!注意事项:

因为猪肉是高脂食品,所以老年人、孕妇、肥胖者及高脂血症患者尽量少食。快来试一试吧!

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