立秋后尖椒就该和鸡蛋搭配：
尖椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋,青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质;而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营养物质。
把尖椒切成小块，和打好的蛋液混合，放入盐和鸡精搅拌均匀。锅里放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒。 定型就行了，清香可口，有层次感，味美鲜香！
尖椒炒鸡蛋还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
“图文来源网络 如有侵权 请联系删除”
