哈喽大家好,我是麻辣小吃货。大家都知道日本的海鲜可贵了,价格要比国内的高出几倍甚至十倍的都有,简直不敢相信哪,就是这样,去日本旅游的人,还是最爱吃那里的海鲜,三文鱼,金枪鱼之类的。
今天带大家见识下日本人最爱的生鱼片,小小一块肉卖18万日币,折合人民币是大概一万块钱,贵不贵?
日本顶级的金枪鱼鱼肉,最高档的食材,怎么处理呢,来看看日本大厨的操作吧。
大厨拿着刀在鱼肉上划来划去,也不知道是不是这肉太嫩了,感觉像在切豆腐呢,有没有?
看着他把这金枪鱼切下来,特别简单,拿的时候轻拿轻放,真怕是要打碎鸡蛋一样的小心呢。
把鱼皮切掉。
把金枪鱼肉切成厚块。
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看看这鲜美的鱼片,流口水了吗,是不是都想尝尝呢,金枪鱼肉有两种颜色,一般日本人都比较喜欢吃厚片呢,吃过一次一辈子都难忘。
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