肉沫豆角
1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
豆角切成丁
葱 蒜 小米椒 切成丁
锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
然后乘出备用
锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
家常豆腐
食材准备：北豆腐一块、木耳随意、柿子椒一个、郫县豆瓣辣酱一大勺、葱花、姜末随意、白糖一小勺、土豆淀粉一小勺
步骤：
北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片，放油锅中火炸至金黄色，捞出备用；
木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块；
炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱，小火炒一会儿至炒出红油，把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀，出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。
凉拌黄瓜
用料
主料：黄瓜1根、葱适量、香菜适量、蒜适量
辅料：酱油适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、蒜蓉辣椒酱适量
做法
1.准备好黄瓜，香菜，葱，蒜，也可以加姜 看个人喜欢
2.黄瓜切成小块
3.葱 香菜 蒜切小 ，跟黄瓜放在一个盆里
4.最后加入白醋，糖，酱油，蒜蓉辣椒酱，芝麻油，均匀的搅拌好，然后让黄瓜腌一下。
蒜蓉西兰花
食材：西兰花1个，橄榄油，盐，鸡精，蒜5个
做法
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