尖椒香菇酿肉，青椒与肉的完美结合，香辣下饭。快随蒸美味小标来看看哦~
食材
主料：
l 尖椒5个
l 猪肉250g
l 香菇4个
l 胡萝卜30g
l 葱2颗
l 姜5g
l 蒜2瓣
辅料：
l 酱油1汤匙
l 料酒1汤匙
l 香醋1茶匙
l 白糖1/2茶匙
l 淀粉1/2茶匙
l 蚝油1茶匙
l 盐1/4茶匙
l 水50毫升
步骤
1. 猪肉剁成碎末
2. 香菇切成小丁
3. 胡萝卜切碎末
4. 葱姜蒜全部切碎末
5. 将全部材料放入碗中
6. 调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀
7. 尖椒剖开，去辣心
8. 将肉馅填入尖椒中
9. 全部尖椒都填满肉馅后待用
10. 用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用
11. 锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制
12. 煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面
13. 倒入酱汁
14. 开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会
15. 煮至汤汁浓稠即可关火
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