嗨大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云。
你们喜欢吃鸡排吗？你们知道这鸡排怎么样做吗？下面就让小云来给大家说一下香辣鸡排怎么才能做出一种不一样的感觉吧！希望大家能够喜欢！
虽然说，香辣鸡排这个食物在大街上面随处可见，但是这大街上面炸的香辣鸡排可没有你想得那么干净啊。所以说，能够在家自己做还是自己做比较好，即健康又卫生可口。
下面就是做香辣鸡排需要准备的食材：鸡胸脯肉，鸡蛋，食盐，料酒，食盐，花椒。
1. 首先准备凉快鸡胸脯肉，然后把它切成薄片；
2. 把事先切好成片的鸡胸脯肉加入食盐，料酒，鸡精，辣椒粉等等的材料，进行腌制一下；
3. 然后把这些调料和鸡胸脯肉搅拌均匀以后，放入可以冷藏的地方腌制两个小时即可；
4. 然后把腌制好的鸡胸脯肉上面，撒上面包糠，再用东西敲打一下鸡排（轻轻敲打即可）；
5. 然后把食用油倒入油锅里面，再把鸡排放进去，等炸出金黄色即可；
6. 然后再把油脂给空出来，可以减少油脂对我们身体的伤害；
7. 最后，可以适当撒上一点的辣椒面或者是孜然粉，就可以了。
切记：在鸡排上面撒面包糠的时候，一定要经过敲打才可以，这样才能够让它粘得更牢固；而且撒得时候要薄厚均匀；烹炸好了以后，记得要油脂放到一个地方空一空，要不然吃起来会非常油腻的。
好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！不知道大家学会没有呢？我们下一期再见
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