这次做的馅饼叫做酥饼，馅和好了酥，均匀抹在面皮上，煎好的馅饼酥脆酥脆的，非常美味。
原料：面粉，白萝卜，鲜虾，葱姜，鸡蛋，盐，味精，香油，五香粉。
做法：面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。
白萝卜洗净，搓成丝，泡水里去除异味。
泡过水的萝卜丝，捞出来剁碎，挤干水份备用。
鲜虾去皮，过油备用。
用炸虾的油将鸡蛋炒散备用。
白萝卜放盆里，加入鸡蛋，虾仁，葱姜末，盐，味精，香油调好馅料。
面粉加油，加入少许五香粉调成面酥。
将醒好的面擀开，均匀抹上面酥（面酥不能调的太稀，抹在面皮上，做成剂子后，面酥不会流出来就可以）
将面皮卷起来，做成剂子，擀皮，包好馅饼。
将馅饼放电饼铛烙制。
将馅饼烙熟到两面金黄色即可。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
