一家六口，4人得肝病，“罪魁祸首”是厨房的它，许多人却还在吃。肝脏作为我们人体的重要器官，不仅是最大的消化腺，还是一个非常巨大的代谢工厂，但是目前从相关的调查数据上来看，中国患有肝脏疾病的人群越来越多，甚至是在统计上发现，患肝病的人群总数已经超过了4个亿，让我国成为了肝脏疾病高发的国家。全世界已经有超过一半以上的肝癌患者是中国人，并且肝病已经成为仅次于糖尿病的一大病种，患有肝炎的人如果不及时救治，很容易在短短数月发展成肝硬化甚至是肝癌！

肝病的种类有很多，最能危害人的身体健康的是病毒性肝炎，占据所有肝炎人数的80%以上。肝病人数的增加和当前的社会环境、作息习惯、饮食习惯是分不开的，现阶段，非酒精性脂肪肝、自免肝的比例也在不断增加。尤其是患有乙肝的人得肝炎的几率更高，目前乙肝病毒携带者的终身发病率预计在10-20%之间。乙肝的患病原因虽与遗传有关，但是更多的是与饮食和作息有关。

在湛江的一个小镇村庄，国家免费给村民进行病毒性肝炎免费筛查。在义诊过程中，发现发现有10余人血样中有乙肝病毒，年龄阶段各有分布。随后对这10人进行排查，发现有4人是一家人，他们都出现不同程度的肝硬化，对此，医生对钙家族其他人进行了检查，没有发现其他人有这样的病情，排出了遗传的可能。于是医生猜测这和他们的生活习惯有关系。

经调查，这一家人从爷爷开始就做屠宰生意，一家人都喜欢吃肥肉，且饮食以卤味居多，卤味中的作料很多，比如：料酒、南姜、辣椒、酱油等。再加上，家里就是屠宰场，没有做好消毒，所以才导致了家族乙肝聚集。一家六口，4人得肝病，“罪魁祸首”是厨房的它，许多人却还在吃。罪魁祸首就是这些调味品、以及饮食过于油腻，这些不良的饮食习惯成了肝病发生的原因。

病毒性肝炎严重危害人类社会健康，是各个国家关注的公共医疗卫生问题。所以为了我们自身的健康，从饮食上，我们就要开始注意！