天热的季节孩子难免会出现一些挑食的现象，油腻的不想吃，太辣的也不想吃，每次吃饭都是令家人头疼的事情。上次专门为她做了一份可乐鸡翅，刚吃了两口就又一次吐了出来，本以为是由于太过于挑食，于是就狠狠的吵了她一顿，看着泪水花花的往下流，我的心里也是有着满满的不舍的，不知道究竟应该怎么办才好。有时候趁着周末的时间，一家人会开车出去转转，看见了街边的食物就会忍不住流下口水，不过孩子太小，不久就会一些不良的反应，比如肠道不消化，火气过大等。各种各种的身体状况就会源源不断地出现，尤其是小孩子身体的免疫力差，街边过多的油炸食品会影响身体的发育，因此就想尽快改正她这个毛病。

饮食是家中的大问题，平日的摄入令不能够过少，一旦因为天气的原因，胃口都会变得不好。外观的环境改变不了只能从家中的的饮食方面着手。天气炎热有点热的食物食不下咽，于是就从凉拌的冷食入手，第一个选择是凉拌蔬菜，蔬菜中富有丰富的维生素，食用起来不仅口感好，炎热的季节食用蔬菜也是不错的选择。凉拌蔬菜的选择有很多种，购选蔬菜要选择细腻新鲜的食材，这样制作出来的东西才符合口感。凉拌蔬菜的食材:青瓜、番茄、蒜、油、木耳、生抽、砂糖、小红椒、鸡精、食用醋等家用调料。

木耳不同于普通的蔬菜，清洗的过程比较繁琐，但是一定要干净，使用之前提前进行浸泡，一小时后锅中加入冷水煮沸，木耳过滤一遍，再次放入冷水清洗，沥过水后放入碗中待用；二则将准备好的番茄、青瓜、蒜分别切好与沥过水的木耳放在一起，将备用的调料添加其中进行翻拌。任何美味可口的饭菜都离不开食材的准备，几种杂蔬相交在一起，添加上适当的调料，美味的食物便已经完成，凉菜的制作方法也有很多种，炎炎的夏天多多食用凉菜也是一种不多的选择，女儿吃过之后双手称赞，除此之外仍有一种凉拌菜令家人极为喜欢。

西兰花凉拌通心粉。第一次吃麻辣烫时，女儿就对西兰花有着独特的爱好，每次在炒菜时总是忍不住询问西兰花的影子，于是在凉拌菜的过程中就选择了西兰花，通心粉、蒜、老抽、食用盐、味精、鸡精、辣椒油、醋。锅中加入冷水，将西兰花摘成小朵进行清洗，待锅中的水煮沸后将西兰花放入清煮，通心粉用相同的方法。两者煮沸后直接经过冷水过滤，沥过水之后放入碗中。令准备一个小碗，添加食用盐、味精、香油、辣椒油等，可以稍加冷水。拌制好后将调料直接倒入西兰花与通心粉中，一份美味的凉拌菜便已经成功了。