西葫芦，原产于南美洲，后来才引进了中国，现在已经大量种植各个地方均有种植。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，今天我们一起来尝试下西葫芦的新做法吧。

1、准备食材：西葫芦、红椒、葱花、香油、生抽、醋、盐等；

2、将西葫芦洗净，去头去尾，对中切开，然后分别切成厚一点的片，不要散开，然后放入盘中备用；

3、将准备的红椒去除仔，然后切成小丁，放入碗中，然后加入适量的生抽、香油、香醋、盐，然后搅拌均匀备用；

4、将调好的料汁均匀的撒在装有西葫芦的盘子上面，摆好；

5、起锅加水烧开，放入蒸格，再将准备好的西葫芦盘子放入锅中，大火蒸10分钟即可蒸熟；

蒸熟后，最后在面上撒上适量的葱花即可上桌，这样做的西葫芦不仅好吃开胃下饭，而且营养丰富，保证了营养充足不流失，是不是很简单呢，赶紧试试吧！

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