原料：猪小肚约200克，瘦肉100克，新鲜车前草90克，姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱段适量。
做法：
1. 猪小肚洗净，放入沸水锅中煮熟捞出，洗去臊味，切块备用；
2. 瘦肉洗净切块，焯水备用；
3. 新鲜车前草摘洗干净；
4. 将所有食材、姜片和料酒一同放入汤锅中，大火煮沸后，中小火炖至熟烂，加入盐、味精、胡椒粉、葱段稍煮后即关火。
功效 清热利尿通淋，祛痰，凉血，解毒，常用于热淋涩痛，水肿尿少，暑湿泄泻，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。
