什么样的排骨最好吃?当然是保持了排骨本身的鲜美滋味而且毫不油腻的。 这道香橙排骨, 将果香和肉鲜融为一体, 清淡爽口,成为人们餐桌上的主角。
猪小排300g,甜橙1 个,橙汁50mL,葱花适量,盐1 小匙,鸡精1 小匙,油适量
开始制作
1. 将猪小排剁成小段(最好请商贩代劳),用盐、鸡精腌制入味。锅中烧热油,爆香葱花,放入排骨段煎至表面金黄且微微焦脆。
2. 将甜橙去皮,切成小块,放入锅中,与排骨段同炒 1 分钟。
3. 最后将橙汁倒入,等到汤汁收干、排骨入味后即可出锅。
营养成分:橙子可以促进消化,增进食欲,富含的维生素胡萝卜素还能软化和保护血管。
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