在祖国的乡村田野上，生长着各种类型的野草，有些野草深受农民的喜爱，有些野草却让农民厌恶，但是有些野草却是难找又可以吃的草药，小小的野草就是如此牵动着人们的喜好，今天说的这个野草，你见过可能却不知道。
是不是看起来像是菜花，其实这是乡间田野中难得的野菜，幸运的人才能采摘到。不少人没吃过也不认识，它叫做“遏蓝菜”农村一野草，50年前才有人吃，现在30元一斤难买到
遏蓝菜的营养价值比想象中的还要丰富，每100克遏蓝菜含有蛋白质4.2克、脂肪0.7克、钙360毫克以及多种维生素和矿物质，遏蓝菜的营养价值一点都不逊色于日常食用的普通蔬菜。
菥蓂除了一般的食用价值外，还有良好的药用价值，整株草均可入药，具有清热解毒、利湿消肿和中开胃等功效，对于阑尾炎、肺脓疡、痈疖肿毒、丹毒、子宫内膜炎、白带、肾炎、肝硬化腹水、小儿消化不良等症状具有缓解作用。
夏天吃的好处就是能清热解暑，能卖到30元一斤
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