食材
主料
面粉
250g
水
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
牛肉
适量
香菜
适量
白糖
适量
酵母
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
1.将牛肉洗净切成末,加酱油和盐,料酒腌制,热锅凉油,加姜蒜爆过后,放入牛肉爆炒,加少许六月鲜酱油即出锅 。
2.盛入碗中,加入香菜末拌匀备用。我还加了少量肉皮冻,放冰箱冷藏。
3.将面粉、水、盐、白糖、酵母加入一盆中,揉成光滑面团。加盖湿布,醒上半小时。
4.揉成长条,切成自已想要的小剂子
5.用擀面杖擀圆形,包入牛肉香菜馅
6.做成包子
7.慢慢的用手压成饼,小心点,别露馅了。
8.电饼铛加热,两面刷油,按烙饼键,放入馅饼,加盖1分钟后翻面再加盖。
9.烙至两面金黄,我还怕不熟,将馅饼用筷子夹着,烙了下饼的四周。
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