季莲花盛开，也正好是吃藕的季节。中国人食用莲藕，历史久远。藕以质脆嫩、味甘美、色洁白还获得若干美名， 诸如玉龙臂、玲珑玉、雪藕等。藕可生吃熟食，可单独食用，甜脆多汁。但是很多人在清洗藕的时候遇到了麻烦，藕里有很多孔洞，吃之前要进行清洗，这些孔洞大小不一，所比较难清洗。那么如何快速清理莲藕呢？夏季吃藕，洞洞里的泥垢好难清洗？老师傅教你3招，清理更容易！
方法一：
首先，把莲藕切片，然后放入装有清水的碗中，再加入少许盐和白醋，然后用手搓洗几遍后，再浸泡个5分钟左右，就可以再次换水了，这时候藕孔里的泥垢自己就会溶于水中，然后再用清水冲洗几遍就可以了。
方法二：
淀粉水，先将莲藕切片之后将莲藕片泡在淀粉水中淀粉具有吸附污渍的作用，能够将莲藕中的淤泥吸附掉，之后在用清水反复清洗几次就能很好的清洗掉淤泥。
方法三：
牙签，先将莲藕去皮切片，放入清水中浸泡两分钟，准备一根牙签在藕片孔洞中转圈滑动，泥渍就会脱落到水里，如果切片较薄，可以将挨着的藕片两到三片一起清理更快捷
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