这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,10分钟的一道快手菜,有时间您一定试试看。
主料:
豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣
辅料:
生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法步骤
1. 北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。
2. 坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。
3. 用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。
4. 在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。
5. 油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。
6. 豆腐都捞出备用。
7. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8. 爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。
留言与评论(共有 0 条评论) |