身为河南人，我们的主食就是面为主，每天必不可少的就是面条，今天来一个另类吃法，面鱼
材料:面粉150g，盐适量，土豆，海木耳
海木耳加水泡发
土豆削皮切条，泡入水中。
步骤1
取一个盆，倒入150g面粉，分多次加入凉水搅成棉絮状，放少许盐。
步骤2
用手揉成光滑的面团，醒发半小时左右。
步骤3
案板上放一点面粉，多揉几下，用刀切成小剂子。
步骤4
戳成长条状。
步骤5
揪成小剂子，放在手心戳成长条。
步骤6
全部戳好备用。
步骤6
农村还在用这种地锅，虽说家里煤气灶和电磁炉都有，但是我还是偏爱地锅做饭，感觉特别好吃，锅烧热，加少许油，倒入姜蒜爆香，倒入土豆条，翻炒均匀，倒入适量清水。加调味料。
步骤7
水烧开慢慢倒入戳好的面鱼，煮到面鱼全部飘起来，倒入少量生抽，芝麻油调味。起锅装碗。
开始享受美味吧，喜欢的朋友可以试一下。
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