杏鲍菇是一种营养非常丰富的食材，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素，具有提高人体免疫力的功效。

食材：杏鲍菇，肉末，面粉，葱末，姜末，食用油，花椒，蚝油，香油，老抽，五香粉，盐。

做法：

1、把香菇清洗干净之后切碎，我是放到料理机里面打碎这样比较方便，家里有了这东西，平时做菜都方便了好多。

2、同样，我把切好的姜片打碎后放到杏鲍菇里，葱末也放了进去。

3、锅烧热放入适量食用油，放入花椒来炸油。

4、做好的花椒油要趁热倒进杏鲍菇里，把大颗的花椒拣出来，然后搅拌均匀。

5、把肉末放到杏鲍菇里搅拌均匀。

6、然后再放入老抽、五香粉、蚝油、少许香油，最后再把盐放进去拌匀调味。

7、饺子馅调好之后，用保鲜膜盖住，然后开始揉面包饺子。

8、锅里放入适量的水烧开，然后放入饺子。

9、煮的过程中点两回水，等饺子完全浮起来的时候就可以出锅了。

很多人会疑问杏鲍菇会不会像其他蔬菜那样出水，怕一咬饺子有很多油水出来。你们大可放心，杏鲍菇不会像普通蔬菜那样出水，你们亲自试一下就知道了。而且杏鲍菇本身非常鲜，调馅的时候根本不需要加味精鸡精之类的东西。

这顿饺子分享给大家，大家也可以试一试，真的非常好吃，我们一家都吃的非常开心呢。