立秋时节多吃“它”，比猪肉便宜，比牛肉营养，好吃下饭还不长胖

我们中国是出了名的美食大国，不管是再寻常的食品，只要经过有心的人发觉，就会让这个食材看上去给人一种耳目一新的感觉，而且我们的餐桌上面也都会贴一些美味佳肴，北方人的最爱就是面食，南方人的最爱都是米饭，但是北方人一直都把面食作为最重要的主食，而且北方人餐桌上必备的食物也都是馒头，包子花卷，各种饼类，但是小编今天要给你们说的是，立秋时节，一定要多吃一些他，比猪肉便宜，比牛肉营养，最关键的是好吃下饭还不会长胖。

小编今天要给你们说的就是鸭肉，我们都知道鸭肉性寒是非常适合现在的天气吃的，立秋之后还是会有点热，对于一些体质虚弱，没有胃口吃饭的人，鸭肉都是有着非常好的滋补作用，所以夏天的时候也是非常适合吃这种肉的，而且鸭肉的脂肪含量也是非常低的，比猪肉吃起来的时候还要好吃，而且比牛肉还要营养，所以说这鸭肉，多吃一点也是不会长胖的，我们都知道鸭肉的做法是有很多种的，小编今天要给你们说的是啤酒鸭的做法，做成之后的啤酒鸭，特别的好吃呀，肉吃起来的时候鲜香入味，还带有一股啤酒的清香味，下面我们一起看看吧。

我们先把准备好的鸭肉切成块洗干净，然后再把土豆洗干净去皮，之后把准备好的海带全部都切成方片儿，然后把海带洗干净泡发，把准备好的干香菇也洗干净泡发，把橙子黄色外皮伯伯的消下来，把准备好的姜切成片儿，蒜头去皮，把葱切成段儿，我们在准备一根葱，把葱切成葱丝，或者是葱花，之后，再把鸭肉冷水下锅，放入几片姜和葱一起煮开，之后，再用热水把焯水后的鸭肉清洗干净，沥干水分。

然后我们把锅中放入一些油，用中大火，把锅热了之后，再把鸭肉放进锅里煸炒，三分钟左右到鸭肉变成金黄色，鸭皮出油，再把丁香，八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，蒜头，葱段和豆瓣酱一起放入锅中，用中火翻炒出香味儿，把豆瓣酱炒出红油，之后我们把啤酒倒入锅中煮开，然后用小火炖煮，半个小时之后，再把土豆生抽和糖放入锅中，继续炖煮半个小时，等到土豆和鸭肉都软了之后，用大火收汁，出锅之前再放入一些白胡椒和香油就可以了。

这样一道美味又好吃的啤酒鸭就已经做好了，不知道你们对于小编今天给你们介绍的这种食物你们喜欢吗？如果喜欢的话就给小编一个关注吧，看到你们的关注，小编会更有动力给你们分享美食的哦。