土豆1个、红薯粉丝1把、小葱1根、猪肉1块、蒜2粒、姜1块、盐1勺、生抽1勺
红薯粉丝下锅煮软捞出过凉水备用
土豆去皮切条，放在清水中，洗去淀粉
猪肉切丝，小葱切段，蒜切片，姜切丝备用
土豆放油锅内炸至金黄捞出备用
姜、蒜、肉丝放入锅中翻炒至变色
放入炸好的土豆条
加入煮好的红薯粉丝，加盐、生抽调味，撒上葱花
翻炒均匀美味出锅
